【蔬菜鸡胸肉饼】开云体育

材料：

- 鸡胸肉 2 块（约 300 克）

- 胡萝卜 半根

- 黄椒、绿椒 参半个

- 洋葱 四分之一个

- 大蒜 2 瓣

- 盐、黑胡椒粉 极少

- 生抽、蚝油 各 1 大勺

- 鸡蛋 1 个

- 料酒 1 大勺

- 生姜 一小块

- 玉米淀粉 2 大勺

- 橄榄油 大约植物油 适量

制作法子：

1. 鸡胸肉洗净去骨去皮，用刀背轻敲几下使其肉质松软，然后切成细末。

2. 胡萝卜、黄椒、绿椒、洋葱切丁，大蒜和生姜剁碎备用。

3. 在鸡肉末中加入切好的蔬菜丁，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、鸡蛋、玉米淀粉搅动均匀，揉成面团状。

4. 平底锅加热，倒入适量橄榄油，用手将鸡肉馅团成圆形饼状，放入锅中中小火煎至两面金黄。

5. 翻面后再煎霎时，直到熟透，时辰不错用铲子压平以加速烹调速率。

6. 终末，关火前撒极少黑胡椒增香，翻面即可出锅装盘。